Curso de Cocina Mariscos y Ceviches ecuatorianos

El curso sera impartido por la Chef instructora Grace Tomala. A continuación detallamos los temas a ser abordados en el curso:

Ceviches

• Ceviche de calamar.
• Ceviche de pescado.
• Ceviche de concha.
• Conchas Gratinadas.
• Cangrejo al Ajillo.
• Aguacate relleno de mariscos.
• Ensumacao.
• Camarón apanado con coco.
• Camarón apanado especial crujiente.
• Cocolón Reventón.
• Gratinado Mix de Mariscos.
• Encocado de Mariscos.