Curso Corto de Buffet Navideño

A continuacion detallamos los temas a ser abordados en el curso:

Primer Menú

• Arroz Cremoso (Choclo, Acelgas, Zanahoria).
• Pavo en Salsa de Vino y Cerezas.
• Ensalada de Vegetales con Vinagreta de Frambuesa.
• Guarnición Pastel de Brocoli con Jamón y Sangría.

Segundo Menú

• Risotto de Champiñones.
• Ensalada de Papa (tocino y nuez).
• Chuletas en Salsa de Mora.
• Postre Dulce de Arroz en Salsa de Frutos Rojos.

Tercer Menú

• Arroz cremoso con frutos secos.
• Rollo de Carne Relleno y Bañado en Salsa de Queso.
• Jamón Ahumado Glaseado en Guayaba Mouse de Chocolate.

Cuarto Menú

• Arroz gourmet primavera.
• Ensalada de vegetales uvas y queso.
• Pollo horneado y laqueado salsa de ciruelas pasas.
• Rompope.